LONGEVITY

HRV（心拍変動）は高いほど健康なのでしょうか？HRVの仕組みや個人差、Apple Watchで見る際の注意点を解説。1年間HRVを見続けた経験から、ウェアラブル時代の健康データとの付き合い方を考えます。

果糖は、果物から摂るのとジュースで摂るのでは同じなのでしょうか？食品の構造や咀嚼、胃排出、摂取速度、果糖代謝の研究をもとに、「何を摂るか」だけでなく「どのように身体へ入るか」という視点から解説します。

食物繊維はすべて同じではありません。野菜・果物・穀物・豆など食品による違いや、発酵性・粘性、腸内細菌との関係を解説。食物繊維を「何g摂るか」だけでなく「何から摂るか」という視点から考えます。

同じものを食べても、食べる時間によって身体の反応は変わるのでしょうか？食事時間と血糖、代謝、体内時計の関係を研究から解説。16時間断食についても『何時間食べないか』だけでなく『いつ食べるか』という視点から考えます。

仕事中に浴びる光で代謝は変わるのでしょうか？2型糖尿病患者を対象とした研究をもとに、自然光と血糖、脂肪利用、体内時計との関係を分かりやすく解説します。

睡眠は「何時間寝たか」だけで十分なのでしょうか？約6万人を対象とした研究をもとに、睡眠の規則性と健康との関係、体内時計の仕組みについて分かりやすく解説します。

VO₂max（最大酸素摂取量）とは？健康長寿や死亡リスクとの関係、年齢による変化、運動による高め方を研究から解説。Apple Watchの測定値の見方も紹介します。